Ficha técnica

Leacock's 5 year old Malvaia

Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Madeira | Generoso
Nome Leacock's 5 year old Malvaia
Tipo Generoso
Sub-Tipo Madeira
Região Madeira
Designação Oficial Madeira
Idade 5 anos
Produtor Symington Family Estates, Vinhos, Lda.

Teor Alcoólico 19.00
Açucar 115 g/l
Vasilhames 0.75 l
Estágio O Leacock’s Malvasia 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado, sendo depois engarrafado.
Consumo O Leacock’s Malvasia 5 anos é filtrado e não requer decantação. É excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente fruta, bolos e cremes de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto.
Cor Acastanhada intensa, com reflexos dourados.
Aroma Bouquet característico de Madeira, com frutos secos e toffee.
Sabor Doce e encorpado com um complexo final de boca com notas de mel e uma acidez muito bem equilibrada.

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Notas de prova

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