Ficha técnica

Leacock's 5 year old Verdelho

Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Madeira | Generoso
Nome Leacock's 5 year old Verdelho
Tipo Generoso
Sub-Tipo Madeira
Região Madeira
Designação Oficial Madeira
Idade 5 anos
Produtor Symington Family Estates, Vinhos, Lda.

Teor Alcoólico 19.00
Açucar 70,0 g/l
Vasilhames 0.75 l
Estágio O Leacock’s Verdelho 5 anos é envelhecido durante 5 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.
Consumo O Leacock’s Verdelho é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um delicioso aperitivo, mas também excelente com sopas, aves de caça e patês. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto.
Cor Cor topaz, muito límpida, com reflexos dourados.
Aroma Bouquet fresco, complexo e intenso de frutos secos, madeira e especiarias.
Sabor Meio seco, com uma acidez equilibrada e um longo final de boca.

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Notas de prova

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