Ficha técnica

Cossart Gordon Malvasia 15 anos

Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Madeira | Generoso
Nome Cossart Gordon Malvasia 15 anos
Tipo Generoso
Sub-Tipo Madeira
Região Madeira
Designação Oficial Madeira
Idade 15 anos
Produtor Symington Family Estates, Vinhos, Lda.

Teor Alcoólico 19.00
Açucar 120 g/l
Vasilhames 0.75 l
Estágio O Cossart Gordon Malvasia 15 anos é envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.
Consumo O Cossart Gordon Malvasia 15 anos é filtrado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente frutas, bolos, doces de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto.
Cor Atraente cor castanha dourada.
Aroma Bouquet característico de Vinho da Madeira, de frutos secos, toffee, baunilha e madeira.
Sabor Doce, encorpado e macio, com um longo final de boca e notas de especiarias e chocolate preto.

Prémios Medalha de Ouro – International Wine Challenge 1997

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Notas de prova

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