Ficha técnica

Martinez Fine Ruby

Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Porto e Douro | Generoso
Nome Martinez Fine Ruby
Tipo Generoso
Sub-Tipo Porto Ruby
Região Porto e Douro
Designação Oficial Porto
Idade 3 anos
Produtor Symington Family Estates, Vinhos, Lda.
Teor Alcoólico 20.00
Açucar 95 g/l
Vasilhames 0.75 l
Estágio Processo de 'blend', com vários vinhos de diferentes idades. Média 3 anos, em toneis (para conservar a fruta) de carvalho antigos.
Temperatura Ideal 15-20ºC
Consumo Todos os tipos de queijo (maravilhoso com Stilton, Roquefort e outros). Bolos de chocolate e tortas de maçã.
Cor Vermelho escuro (cor de rubi).
Aroma Limpo, boa intensidade, com cheiros a morangos e framboesa.
Sabor Bom equilíbrio (boa relação entre açúcares, acidez e álcool). Arredondado e firme (boa estrutura).

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