| Nome |
Moscatel de Setúbal Superior |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Moscatel |
| Região |
Setúbal |
| Designação oficial |
Setúbal |
| Colheita |
2000 |
| Castas |
Moscatel |
| Produtor |
Casa Ermelinda Freitas |
| Enólogo |
Jaime Quendera |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
Estágio de 60 meses em meias pipas de carvalho francês. |
| Temperatura Ideal |
14-16ºC |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
170 g/dm³ |
| Consumo |
Acompanha bem pastelaria fina e doçaria árabe, mas também pode servir de aperitivo. Aconselham-se 50 anos como período máximo de guarda. |
| Cor |
Cor âmbar dourada. |
| Aroma |
Aroma concentrado, rico e muito complexo, a lembrar mel e casca de laranja bem conjugado com a madeira. |
| Sabor |
Na boca é cheio e doce revelando boa acidez que lhe confere frescura. Fim de boca persistente e muito prolongado. |
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