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| Nome |
Leacock's 10 year old Bual |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira |
| Designação oficial |
Madeira |
| Idade |
10 anos |
| Castas |
Malvasia Fina |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda. |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Leacock's Bual 10 anos é envelhecido durante 10 anos em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
90.5 g/l |
| Consumo |
O 10 anos Bual da Leacock's é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um delicioso acompanhamento de sobremesas, particularmente fruta, bolos, chocolates e queijos fortes. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Âmbar, límpida, com reflexos dourados.
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| Aroma |
Complexo e intenso aroma de frutos secos (figos, ameixas e amêndoas), toffee e essência de baunilha. |
| Sabor |
Meio doce, macio, suavemente frutado, num perfeito equilíbrio com uma acidez cítrica. Longo e requintado final de boca. |
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