| Nome |
Leacock's St John Dry |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira |
| Designação oficial |
Madeira |
| Idade |
3 anos |
| Castas |
Tinta Negra |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda. |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O St John Dry da Leacock’s foi transferidopara tanques estufa, onde foi submetido a um processo cíclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre os 45ºC e os 50ºC, durante três meses. Concluída a estufagem, o vinho esteve três anos a maturar em cascos de carvalho americano. Depois foi filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
45 g/l |
| Consumo |
O St John Dry da Leacock’s foi filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É excelente como aperitivo, mas também acompanha entradas, pratos de peixe e cozinha indiana. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Cor topaz com reflexos dourados. |
| Aroma |
Bouquet característico de Vinho da Madeira, de frutos secos e notas de madeira. |
| Sabor |
Leve e refrescante com notas de citrinos e fruta madura. Final de boca seco e fresco. |
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