| Nome |
Cossart Gordon Malvasia 15 anos |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira |
| Designação oficial |
Madeira |
| Idade |
15 anos |
| Castas |
Malvasia |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda. |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Cossart Gordon Malvasia 15 anos é envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
120 g/l |
| Consumo |
O Cossart Gordon Malvasia 15 anos é filtrado e não requer decantação. É um excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente frutas, bolos, doces de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Atraente cor castanha dourada. |
| Aroma |
Bouquet característico de Vinho da Madeira, de frutos secos, toffee, baunilha e madeira. |
| Sabor |
Doce, encorpado e macio, com um longo final de boca e notas de especiarias e chocolate preto. |
| Prémios |
Medalha de Ouro – International Wine Challenge 1997 |
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