| Nome |
Cossart Gordon 15 anos Bual |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira |
| Designação oficial |
Madeira |
| Idade |
15 anos |
| Castas |
Malvasia Fina |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda. |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Cossart Gordon Bual 15 anos é envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
90 g/l |
| Consumo |
O Cossart Gordon 15 anos Bual é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente frutas, bolos, doces de chocolate e queijos. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Cor âmbar, límpida, com reflexos dourados, quase esverdeados. |
| Aroma |
Atraente e complexo aroma de frutos secos (figos e amêndoas), com suaves notas de madeira e um toque de baunilha.
|
| Sabor |
Estrutura sólida e frutada seguida de um exuberante e longo final de boca. |
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