| Nome |
Cossart Gordon 10 anos Bual |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Madeira |
| Região |
Madeira |
| Designação oficial |
Madeira |
| Idade |
10 anos |
| Castas |
Malvasia Fina |
| Produtor |
Symington Family Estates, Vinhos, Lda. |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
O Cossart Gordon Bual 10 anos é envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o proceso tradicional de ‘Canteiro’. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta ‘estufagem gradual’ o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado. |
| Teor Alcoólico |
19.0 % |
| Açucar |
87 g/l |
| Consumo |
O Cossart Gordon 10 anos Bual é filtrado, pelo que não necessita ser decantado. É um excelente acompanhamento para sobremesas, especialmente fruta, bolos, chocolate de leite e queijos fortes. Foi engarrafado pronto a beber mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após ser aberto. |
| Cor |
Límpido, cor âmbar com reflexos dourados e uma lágrima pronunciada. |
| Aroma |
Um bouquet deameixa, amêndoas, baunilha, madeira e toffee. |
| Sabor |
Final de boca macio e meio doce. Um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez. |
| Prémios |
Medalha de Prata – International Wine Challenge 2001 & 2003 |
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