| Nome |
Vale da Judia |
| Tipo |
Tinto |
| Região |
Terras do Sado |
| Designação oficial |
Regional |
| Colheita |
2005 |
| Castas |
Castelão, Alicante Bouschet |
| Produtor |
Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões, CRL |
| Enólogo |
Jaime Quendera |
| Vasilhames |
0.375l. 0.75 l |
| Estágio |
4 meses em carvalho francês e americano novo. |
| Temperatura Ideal |
16-18ºC |
| Teor Alcoólico |
12.5 % |
| Açucar |
2,5 gr/ lt |
| Consumo |
Ideal com caça, carne grelhada e queijos |
| Cor |
Ruby |
| Aroma |
Intenso a frutos vermelhos bem conjugado com um ligeiro toque de madeira nova quando novo, evoluindo posteriormente para frutos secos, chocolate, especiarias e café. |
| Sabor |
Macio na boca com muito bons taninos e estrutura. Fim de boca agradável. |
| Prémios |
Medalha de Prata (1999) e Medalha de Bronze (2001) na Bordeaux "Challenge International du Vin"; Medalha de Prata na London "Wine Challenge 2001 e 2003"; Medalha de Prata na "Vinalies Internacional 2003" em Paris; Medalha de Prata na "International Wine & Spirits Competition 2003" em Londres e Medalha de Bronze na "International Wine Challenge 2003" em Londres. |
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