| Nome |
Adega de Pegões Colheita Seleccionada |
| Tipo |
Branco |
| Região |
Terras do Sado |
| Designação oficial |
Regional |
| Colheita |
2006 |
| Castas |
Antão Vaz, Arinto, Chardonnay, Pinot Blanc |
| Produtor |
Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões, CRL |
| Enólogo |
Jaime Quendera |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
4 Meses nas pipas onde fermentou com Batonage. |
| Temperatura Ideal |
14ºC |
| Teor Alcoólico |
13.0 % |
| Açucar |
3,5 gr/ dm3 |
| Consumo |
Ideal com pratos de peixe mais fortes cini caldeiradas, peixes no forno e alguns queijos. |
| Cor |
Citrina/Palha |
| Aroma |
Frutado fresco apresentando grande harmonia com a madeira. |
| Sabor |
Vinho encorpado com estrutura. Final de prova fresco e persistente. |
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