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| Nome |
Monte Mayor |
| Tipo |
Rosé |
| Região |
Alentejo |
| Designação oficial |
Regional |
| Colheita |
2010 |
| Idade |
Até 3 anos |
| Produtor |
Adega Mayor |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
Maceração de 12 horas sobre as películas, seguida de prensagem. Após uma decantação estática a fermentação decorreu em depósitos de inox, a 15ºC em câmara de frio. |
| Temperatura Ideal |
10-12ºC |
| Teor Alcoólico |
13.0 % |
| Consumo |
Boa combinação com a gastronomia asiática, bem como grelhados, mariscos e saladas. |
| Cor |
Cor cereja |
| Aroma |
Notas de framboesas maduras, amoras e ameixas |
| Sabor |
No conjunto mostra-se fresco, estruturado e persistente. |
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