| Nome |
Reserva do Comendador |
| Tipo |
Branco |
| Região |
Alentejo |
| Designação oficial |
Regional |
| Colheita |
2007 |
| Produtor |
Adega Mayor |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
Após uma decantação estática a fermentação decorreu a 15ºC em câmara de frio, em barricas novas de carvalho francês, onde o vinho permaneceu mais 6 meses em estágio com batonnage. |
| Temperatura Ideal |
10-12ºC |
| Consumo |
Ideal com frutos do mar com confecções elaboradas. Sopa de cação, sopa rica de peixes ou carnes brancas. |
| Cor |
Citrina com ligeiros dourados. |
| Aroma |
Aroma intenso de fruta tropical madura, alguma especiaria e uma elegante e bem integrada tosta da madeira |
| Sabor |
Na boca é macio, com uma acidez bem viva, mostra untuosidade e complexidade. Apresenta um final de boca marcante, agradável e prolongado. |
| Prémios |
Medalha de Ouro - Confraria dos Enófilos do Alentejo
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