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| Nome |
Quevedo Vintage |
| Tipo |
Generoso |
| Sub-Tipo |
Porto Vintage |
| Região |
Porto e Douro |
| Designação oficial |
Porto |
| Colheita |
2005 |
| Castas |
Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonez, Tinta Barroca, Tinto Cão |
| Produtor |
Vinoquel - Vinhos Óscar Quevedo, Lda. |
| Enólogo |
Cláudia Quevedo |
| Vasilhames |
0.375 l, 0.75 l |
| Estágio |
Engarrafado 2 anos após a vindima, o Vintage evolui gradualmente durante 10 a 50 anos em garrafa. |
| Teor Alcoólico |
19.5 % |
| Consumo |
Ideal com tarte de frutos vermelhos, morangos com chocolate, pêras cozidas com chocolate, frutas em chocolate amargo e bife com pimenta verde. Para consumir já ou guardar durante muitos anos. |
| Cor |
Rubi intenso com nuance violetas. |
| Aroma |
Fruta madura como ameixa preta, groselha. Suave aroma a terra equilibrado com um toque de madeira seca. Ao final de alguns minutos emergem aromas a framboesa e violetas com um agradável toque a soja.
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| Sabor |
Harmonioso e volumoso, taninos presentes e de muito boa qualidade. Doce madeira de carvalho combinada com frutos secos como figos, ameixas e tâmaras. Final de boca muito persistente e único. |
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