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| Nome |
Pêra Manca |
| Tipo |
Tinto |
| Região |
Alentejo |
| Designação oficial |
DOC |
| Colheita |
2005 |
| Castas |
Aragonez, Trincadeira |
| Produtor |
Fundação Eugénio de Almeida |
| Enólogo |
Pedro Baptista |
| Vasilhames |
0.75 l |
| Estágio |
18 meses em madeira (tonel de 3.000 litros) e 24 meses em garrafa nas caves do Convento da Cartuxa. |
| Temperatura Ideal |
17-18ºC |
| Teor Alcoólico |
14.5 % |
| Açucar |
2,6 g/l |
| Cor |
Granada viva |
| Aroma |
Aromas a passa de uva e notas da madeira onde estagiou. |
| Sabor |
Encorpado, complexo e elegante. |
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