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Grenache

	Características Ampelográficas Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
	Propriedades da casta
Nome	Grenache
Tipo da casta	Tinta
Descrição	Casta espanhola, proveniente da região de Aragão. Casta vigorosa, de porte erecto e de rendimento médio. Abrolhamento tardio. Podada, geralmente, em talão. Pouco sensível ao oídio e à secura. Sensível a muito sensível à escoriose. Muito sensível ao míldio e à podridão. Sensível à carência de magnésio. Os seus vinhos são particularmente sensíveis à oxidação e envelhecem prematuramente. Com rendimentos elevados produz-se uma queda do grau alcoólico e das matérias corantes. Deve entrar em lotes com castas taninosas, ricas em cor e com acidez equilibrada. (ITV, 1981). Sinonímia: «Abundante» no Alentejo; «Garnacha Tinta», «Aragones», «Gironet», «Lladoner», «Tinta Menuda», «Tinto Aragones» e «Tinto de Navalcarnero» em Espanha; «Alicante», «Cannonao», «Francese», «Garnaccia» e «Tocai Rosso» em Itália; «Bois Jaune» e «Roussillon» em França. (Boursiquot, 1987).

Extremidade Ramo Jovem	aberta-achatada, com fraca densidade de pêlos prostrados e pigmentação antociânica média, na orla.
Folha jovem	verde com ligeiras placas acobreadas. Página inferior da 4.ª folha expandida com densidade nula de pêlos prostrados.
Flor	hermafrodita.
Pâmpanos	entre-nós, nós e gomos verdes.
Gavinhas	curtas. Distribuição regular descontínua, com fórmula 02.
Folha adulta	pentagonal, média e sub-quinquelobada. Verde claro. Limbo irregular, com fraco empolamento. Dentes médios e convexos. Seio peciolar pouco aberto, em U. Página inferior com nula densidade de pêlos prostrados.
Cacho	cónico-curto, médio e tochado. Pedúnculo de comprimento médio.
Bago	arredondado, médio e negro-azul. Película medianamente espessa e pruinada. Polpa não corada, mole e suculenta. Pedicelo curto, com o bago bastante aderente.
Graínhas	com tegumento duro.
Sarmentos	elípticos, costado-estriados e amarelados.