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Baga

	Características Ampelográficas Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
	Propriedades da casta
Nome	Baga
Tipo da casta	Tinta
Descrição	A Baga é a casta tinta predominante da Bairrada, sendo também cultivada no Dão, Estremadura e em algumas zonas do Ribatejo. É uma casta de elevada produção, com cachos de bagos pequenos e de maturação tardia. Em solos argilosos e com boa exposição solar, a Baga consegue amadurecer convenientemente e produzir vinhos muito escuros, concentrados de aroma e que podem envelhecer em garrafa durante muitos anos. Em solos férteis, a maturação da casta é dificultada pela elevada produção de cachos e os vinhos que produz são pouco alcoólicos e bastante ácidos.

Abrolhamnento	Tardio.
Ramo jovem	Forma aberta. Cor branca com ligeira orla carmim. Vilosidade tearânea.
Folha jovem	Cor amarela. Vilosidade tearâneo.
Flor	Hermafrodita.
Vigor	Médio.
Porte	Semi-prostrado.
Pâmpanos	Cor da face dorsal com estrias vermelhas e da face ventral verde. Vilosidade tearâneo.
Gavinhas	Distribuição regular descontínua. Comprimento médio.
Folha adulta	Tamanho médio, forma pentagonal, quinquelobada. Cor da página superior verde médio, fraco empolamento e algum enrugamento do limbo, o qual não apresenta ondulações entre as nervuras principais. Dentes curtos, ligeiramente mais largos do que compridos, convexos. Seio peciolar aberto com a base em forma de V. Seios laterais superiores aberto. Pigmentação antociânica muito fraca. Vilosidade tearâneo. Pecíolo de comprimento mais curto do que a nervura principal mediana. Vilosidade tearâneo.
Cacho	Tamanho pequeno a médio. Compacidade ligeiramente tochada. Pedúnculo de comprimento e lenhificação médios.
Bago	Tamanho pequeno a médio. Forma elíptica curta. Preto azulado, medianamente pruinado com a espessura média da epiderme. Polpa não corada, mole e sumarenta. Pedicelo curto e de fácil separação.
Graínhas	Ausentes.
Sarmentos	Secção circular, superfície unida. Cor castanha avermelhada. Vilosidade tearâneo.