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Donzelinho Branco

	Características Ampelográficas Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
	Propriedades da casta
Nome	Donzelinho Branco
Tipo da casta	Branca
Descrição

Ramo jovem	ápice vegetativo aberto, com pigmentação antociânoca generalizada, de fraca intensidade e média densidade de pêlos aplicados.
Folha jovem	amarela acobreada e com média pigmentação antociânica. Página inferior da 4.ª folha expandida com fraca pilosidade aplicada entre e sobre as nervuras e nula a erecta.
Flor	hermafrodita. Primeira inflorescência inserida no 3.º a 4.º nó, com uma ou duas inflorescências por ramo e de curto comprimento.
Vigor	médio.
Pâmpanos	com estrias vermelhas na face dorsal dos nós e entre-nós e verdes na face ventral dos mesmos, apresentando os gomos com média pigmentação antociânica.
Gavinhas	longas. Distribuição regular descontínua com fórmula 02.
Folha adulta	pequena, pentagonal e geralmente com cinco lóbulos. Página superior verde médio de perfil irregular e fraco empolamento. Limbo ligeiramente enrugado com ondulação localizada junto do ponto peciolar. Dentes curtos e convexos. Seio peciolar aberto com forma em V ou U. Seios laterais superiores abertos geralmente em U ou V. Pigmentação das nervuras principais fraca na página superior e média na página inferior. Página inferior com fraca pilosidade aplicada entre e sobre as nervuras, sendo média a pilosidade erecta entre as nervuras e fraca sobre as mesmas. Pecíolo mais curto que a nervura principal mediana e sem pilosidade.
Cacho	pequeno e de compacidade média a compacta. Pedúnculo médio e de forte lenhificação.
Bago	médio, não uniforme, de forma elíptica curta e de secção transversal regular. Epiderme verde amarelada, de cor uniforme e forte intensidade de pruína. Película espessa e hilo aparente. Polpa não corada, mole, suculenta e de sabor indefinido. Pedicelo curto e de difícil separação.
Graínhas	com forte dureza do tegumento.
Sarmentos	circulares, estriados e de cor castanha escura.