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Propriedades da casta |
| Nome |
Dona Branca |
| Tipo da casta |
Branca |
| Descrição |
Sinonímia: ou «Jampal» no Douro.
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Ramo jovem |
ápice vegetativo aberto, com fraca pigmentação antociânica na orla e média pilosidade aplicada. |
| Folha jovem |
verde com placas bronzeadas e fraca pigmentação antociânica. Página inferior com média pilosidade aplicada entre e sobre as nervuras. |
| Flor |
hermafrodita. |
| Vigor |
forte. |
| Porte |
pendente. |
| Pâmpanos |
verdes com estrias vermelhas nas duas faces dos entre-nós e nós. Olhos sem pigmentação antociânica. |
| Gavinhas |
distribuídas em dois ou menos nós sucessivos e médias. |
| Folha adulta |
média, pentagonal, quinquelobada. Página superior verde escuro com perfil irregular, médio empolamento, enrugada e ondulação generalizada. Dentes curtos e convexos. Seio peciolar aberto, com a base em V e o fundo normalmente limitado pela nervura perto do ponto peciolar. Seios laterais superiores abertos com a base em U ou V. Página inferior com fraca pilosidade aplicada e erecta entre as nervuras, e sobre estas fraca pilosidade aplicada. Pecíolo mais curto que a nervura principal mediana e com fraca pilosidade aplicada. |
| Cacho |
médio e compacto. Pedúnculo longo e com forte lenhificação. |
| Bago |
médio e uniforme, arredondado e com secção transversal regular. Epiderme verde amarelada com média pruína. Película espessa e hilo aparente. Polpa não corada, mole, suculenta e de sabor especial. Pedicelo curto e de difícil separação. |
| Graínhas |
com forte dureza do tegumento. |
| Sarmentos |
achatados, estriado-costados, castanhos escuros e com fraca pilosidade aplicada nos entre-nós. |
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