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Cascal
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Propriedades da casta |
| Nome |
Cascal |
| Tipo da casta |
Branca |
| Descrição |
Casta branca de qualidade média, autorizada na Sub-Região de Penafiel, concelhos limítrofes do Porto e nos concelhos (3) mais a sul da Região Demarcada. Pouco produtiva e irregular dada a susceptibilidade a doenças criptogâmicas. Dá origem a vinhos de aroma ténue a fruto, mas sem qualidade.
Sinonímia: conhecida por «Morrão» em Lousada, por «Terrantez» em Castelo de Paiva e por «Pé de Perdiz» em Celorico de Basto.
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Abrolhamnento |
aberto, cotanilhoso, branco e fortemente carminado em geral. |
| Folha jovem |
amarela acobreada, sendo média a intensidade da pigmentação antociânica das seis primeiras folhas. Bolhosa e ondulada. Nervuras princpais carminadas na página superior. Penugenta e fracamente cerdosa na página inferior. |
| Flor |
hermafrodita. |
| Pâmpanos |
entre-nós e nós vermelhos pela face dorsal e entre-nós com estrias vermelhas e nós vermelhos pela face ventral. Gomos verdes. Porte erecto a meio-erecto. |
| Gavinhas |
descontínuas, curtas, carminadas, tearâneas e direitas. |
| Folha adulta |
tamanho pequeno, orbicular, inteira a trilobada, verde clara, plana, fortemente bolhosa e com ondulação generalizada entre as nrvuras principais. Dentes de comprimento médio e laos convexos. Seio peciolar fechado com base em V, e seios laterais superioers abertos com base em V. Ponto peciolar e nervuras principais carminadas em metade da sua extensão, na página superior. Penugenta na página inferior. Pecíolo glabro e mais curto que a nervura principal mediana. |
| Cacho |
tamanho médio. Cónico, às vezes alado. Compacto. Pedúnculo curto e de lenhificação fraca. |
| Bago |
tamanho médio e uniforme. Obovóide. Cor verde amarelada. Com pruína, de película espessa e hilo aparente. Polpa mole, suculenta e de sabor simples. Pedicelo curto e de fácil separação. |
| Graínhas |
de tegumento duro, predominam em número de duas por bago. Tamanho médio, piriformes, de boco curto bem pronunciado. |
| Sarmentos |
de secção transversal elíptica, superfície estriada e costada, e cor castanha amarelada, mais escura ao nível dos nós. Entre-nós de comprimento irregular, médios e compridos, e nós volumosos. Gomos de tamanho médio, muito volumosos, em cúpula, largos na base e salientes. |
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