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Propriedades da casta |
| Nome |
Rabo de Ovelha |
| Tipo da casta |
Branca |
| Descrição |
A casta Rabo de Ovelha é cultivada na região do Douro, especialmente na zona do Douro Superior. É plantada em pequenas quantidades na região dos Vinhos Verdes sob o nome de Rabigato e nas zonas vitícolas do sul do país (Estremadura, Ribatejo e Alentejo) onde é mais divulgada. A casta Rabo de Ovelha apresenta cachos médios e bagos pequenos de cor verde amarelada. É uma casta muito sensível ao oídio e ao míldio. O vinho elaborado a partir desta casta é mais utilizado para produzir vinhos de lote. As principais qualidades da casta Rado de Ovelha nos vinhos são o alto teor alcoólico, boa longevidade e elevada acidez. Os vinhos que incluem esta casta na sua composição apresentam aromas discretos, com notas florais, vegetais e até minerais. |
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Abrolhamnento |
Precoce. |
| Ramo jovem |
Forma aberta. Cor branca com ligeira orla carmim. Vilosidade tearânea. |
| Folha jovem |
Cor amarela acobreada com ligeira orla carmim. Vilosidade penugenta. |
| Flor |
Hermafrodita. |
| Vigor |
Médio. |
| Porte |
Horizontal a semi-prostrado. |
| Pâmpanos |
Cor verde. Vilosidade tearânea. |
| Gavinhas |
Distribuição regular descontínua. Comprimento médio. |
| Folha adulta |
Tamanho médio, forma pentagonal, quinquelobada. Cor da página superior verde claro com fraco empolamento e com perfil revoluto. Dentes longos, mais compridos do que largos e rectilíneos. Seio peciolar aberto com a base em forma de U. Seios peciolares superiores abertos com a base em forma de V. Pigmentação antociânica da página inferior muito fraca, página superior fraca. Vilosidade da página inferior cotanilhosa mas com as nervuras principais penugentas. Pecíolo de comprimento mais curto do que a nervura principal mediana. Vilosidade tearânea. |
| Cacho |
Tamanho grande e comprido. Compacidade média. Pedúnculo de comprimento curto e lenhificação média. |
| Bago |
Tamanho médio, forma arredondada. Cor verde amarelado a rosa, medianamente pruinado e espessura média da epiderme. Polpa não corada, mole e sumarenta. Pedicelo médio e de fácil separação. |
| Graínhas |
Aparece normalmente uma a duas por bago. |
| Sarmentos |
Secção circular, superfície estriada. Cor castanha amarelada. Vilosidade tearânea. |
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