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Síria

	Características Ampelográficas Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
	Propriedades da casta
Nome	Síria
Tipo da casta	Branca
Descrição	A casta Síria é cultivada nas regiões do interior de Portugal. Já foi a casta branca mais plantada na região alentejana, onde é denominada Roupeiro, contudo, verificou-se que as temperaturas demasiado elevadas do Alentejo não eram benéficas para esta casta: os vinhos não tinham frescura, boa acidez e perdiam os aromas rapidamente. Assim, desenvolveu-se o cultivo da Síria nas terras mais altas e frescas da Beira Interior (nomeadamente na zona de Castelo Rodrigo) e Dão (onde a casta é conhecida por Alvadurão, Côdega ou Crato Branco). A Síria é uma casta muito produtiva de cachos e bagos pequenos. Apesar de ser bem resistente ao oídio e ao míldio é bastante sensível à podridão. Os vinhos produzidos com esta casta são delicados, frescos e elegantes.

Ramo jovem	Aberto-achatado, com forte densidade de pêlos prostrados e pigmentação antociânica forte, relativamente generalizada.
Folha jovem	Amarela com carmim na orla. Página inferior da 4ª folha expandida com forte densidade de pêlos prostrados.
Flor	Hermafrodita.
Vigor	Forte.
Porte	Erecto.
Pâmpanos	Entre-nós, nós e gomos verdes.
Gavinhas	Curtas. Distribuição regular descontínua, com fórmula 02.
Folha adulta	Pentagonal, grande, quinquelobada. Verde médio. Limbo irregular, por vezes enrugado e medianamente empolado. Dentes médios e convexos. Seio peciolar pouco aberto, em V. Página inferior com forte densidade de pêlos prostrados e fraca de erectos entre as nervuras principais, e sobre elas média densidade de pêlos prostrados e fraca de erectos.
Cacho	Médio e tochado. Pedúnculo de comprimento médio.
Bago	Elíptico-curto, médio e verde-amarelado. Película medianamente espessa e pruinada. Polpa rija e suculenta. Pedicelo curto, com o bago bastante aderente.
Graínhas	Com tegumento duro.
Sarmentos	Elípticos, costados-estriados e amarelados.