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Marufo
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Propriedades da casta |
| Nome |
Marufo |
| Tipo da casta |
Tinta |
| Descrição |
Casta recomendada para os encepamentos tintos, na Região Determinada das Beiras - Zona de Pinhel.
Sinonímia: ou «Abrunhal», «Mourisco», «Marufa», «Mourisco Preto», «Mourisca», «Marujo», «Mourico» e «Marouco» na Zona de Pinhel, «Mourisco Tinto» na Região Demarcada do Douro, «Tinta Grossa» no Alentejo, «Mourisco» e «Barrete de Padre» na Região Demarcada do Dão.
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Ramo jovem |
ápice vegetativo aberto, pigmentação antociânica generalizada de média intensidade. Pilosidade aplicada e erecta fraca. |
| Folha jovem |
acobreada, com média pigmentação antociânica. Na página inferior da 4.ª folha a pilosidade aplicada é média e a erecta nula entre as nervuras e sobre estas é fraca a aplicada e nula a erecta. |
| Flor |
fisiologicamente feminina com estames reflexos. |
| Vigor |
forte. |
| Porte |
meio-erecto. |
| Pâmpanos |
verdes nas faces dorsal e ventral dos entre-nós e nós. A pigmentação antociânica dos olhos é nula. |
| Gavinhas |
descontínuas e de médio comprimento. |
| Folha adulta |
grande, orbicular, trilobada. Página superior verde médio, perfil irregular, empolamento médio, enrugada e ondulação generalizada. Dentes médios e convexos. Seio peciolar com lóbulos ligeiramente sobrepostos e base em V. Seios laterais superiores abertos com a base em V. As nervuras principais não têm pigmentação antociânica. A pilosidade aplicada é fraca e a erecta média entre as nervuras e sobre estas fraca pilosidade aplicada e média a erecta. Pecíolo curto e mais curto que a nervura principal mediana e glabro. |
| Cacho |
grande e de média compacidade. Pedúnculo médio e de média lenhificação. |
| Bago |
médio e uniforme, ligeiramente achatado, cor da epiderme negra-azul, uniforme, pruína forte, película medianamente espessa, hilo pouco aparente, polpa não corada, rija, suculenta e de sabor especial. Pedicelo curto e de difícil separação. |
| Graínhas |
com forte dureza de tegumento. |
| Sarmentos |
elípticos, estriados, castanhos avermelhados e glabros. |
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