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Propriedades da casta |
| Nome |
Bastardo |
| Tipo da casta |
Tinta |
| Descrição |
Casta que já foi importante na produção do Vinho do Porto, tem baixa acidez e muito açúcar.
Sinonímia: Bastardinho e Água Santa.
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Abrolhamnento |
médio. |
| Extremidade Ramo Jovem |
forma aberta. Cor branca com ligeira orla carmim. Vilosidade tearânea. |
| Folha jovem |
cor acobreada. Vilosidade tearânea. |
| Flor |
hermafrodita. |
| Vigor |
fraco a médio. |
| Porte |
semi-erecto. |
| Pâmpanos |
cor da face dorsal com estrias vermelhas e face ventral verde. Vilosidade tearânea. |
| Gavinhas |
distribuição regular descontínua. Comprimento médio. |
| Folha adulta |
tamanho pequeno a médio, forma pentagonal, quinquelobada. Cor da página superior verde com fraco empolamento. Dentes curtos tão largos como compridos e convexos. Seio peciolar fechado com a base em forma de U. Seios laterais superiores abertos com a base em forma de U. Pigmentação antociânica fraca. Vilosidade tearânea. Pecíolo de comprimento menor que o da nervura principal mediana. Vilosidade tearânea. |
| Cacho |
tamanho pequeno. Compacidade frouxa a média. Pedúnculo de comprimento e lenhificação médios. |
| Bago |
tamanho pequeno a médio, forma elíptica curta. Preto azulado, medianamente pruinado com a epiderme ligeiramente grossa. Polpa não corada, mole e sumarenta. Pedicelo médio e de fácil separação. |
| Graínhas |
ausentes. |
| Sarmentos |
secção circular. Superfície estriada. Cor castanha com tons avermelhados mais claros. Vilosidade tearânea. |
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