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Moscatel Galego Roxo
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Propriedades da casta |
| Nome |
Moscatel Galego Roxo |
| Tipo da casta |
Tinta |
| Descrição |
A casta tinta Moscatel Galego Roxo existe em pequena quantidade na Península de Setúbal e produz um vinho generoso semelhante ao "Moscatel de Setúbal", contudo de aromas e sabores mais complexos. A Moscatel Galego Roxo é muitas vezes atacada por pássaros, devido ao aroma e doçura dos seus bagos. O aspecto desta casta é bastante diferente da casta Moscatel: os cachos e bagos são mais pequenos e apresentam uma cor rosada. Os vinhos produzidos por esta casta apresentam um elevado grau de doçura, são muito aromáticos e de sabor persistente. A casta Moscatel Galego Roxo é uma das castas "primárias", por isso é determinante no aroma e paladar de um vinho. |
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Ramo jovem |
Aberto-achatado, com fraca densidade de pêlos prostrados e pigmentação antociânica fraca, na orla. |
| Folha jovem |
Verde com placas acobreadas. Página inferior da 4.ª folha expandida sem pilosidade; as nervuras principais apresentam fraca densidade de pêlos prostrados. Pigmentação antociânica das seis primeiras folhas de intensidade média. |
| Flor |
Hermafrodita. |
| Pâmpanos |
Entre-nós com estrias ligeiramente avermelhadas na face dorsal e verdes na face ventral. Nós verdes. Gomos com pigmentação antociânica fraca. |
| Gavinhas |
Comprimento médio. Distribuição regular descontínua, com fórmula 02. |
| Folha adulta |
Pentagonal, pequena e sub-quinquelobada. Verde médio. Limbo plano, com empolamento fraco. Dentes curtos e rectilíneos. Seio peciolar fechado, em V. Página inferior sem pilosidade; as nervuras principais apresentam fraca densidade de pêlos prostrados. |
| Cacho |
Médio e tochado. Pedúnculo de comprimento médio. |
| Bago |
Arredondado, médio e roxo. Película medianamente espessa e pruinada. Polpa não corada, rija e suculenta, com sabor a moscatel. Pedicelo curto, com o bago bastante aderente. |
| Graínhas |
Com tegumento duro. |
| Sarmentos |
Elípticos, costado-estriados e castanhos amarelados. |
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