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Castelão
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Propriedades da casta |
| Nome |
Castelão |
| Tipo da casta |
Tinta |
| Descrição |
A Castelão é uma das castas mais cultivadas no sul do país e particularmente na zona da Península de Setúbal. Ao longo do tempo já teve várias denominações: João de Santarém, Castelão Francês e o popularmente divulgado Periquita. A Castelão desenvolve-se melhor em climas quentes e solos arenosos e secos, pois quando é plantada em solos húmidos e férteis produz vinhos de fraca qualidade. Os vinhos produzidos pela Castelão são concentrados, aromáticos (framboesa e groselha) e com boas condições para envelhecer. A região da Península de Setúbal produz os melhores vinhos desta casta. |
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Características Ampelográficas
Fonte: Catálogo das Castas, IVV.
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| Abrolhamnento |
Temporão, com tendência para a rebentação múltipla. |
| Ramo jovem |
aberto-achatado, com forte densidade de pêlos prostrados e pigmentação antociânica fraca, na orla. |
| Folha jovem |
Amarela. Página inferior da 4.ª folha expandida com muito forte densidade de pêlos prostrados. |
| Flor |
Hermafrodita. |
| Vigor |
Forte. |
| Porte |
Erecto. |
| Pâmpanos |
Entre-nós, nós e gomos verdes. |
| Gavinhas |
Comprimento médio. Distribuição regular descontínua, com fórmula 02. |
| Folha adulta |
Pentagonal, média e sub-quinquelobada. Verde médio. Limbo irregular e medianamente empolado. Dentes médios e convexos. Seio peciolar fechado a pouco aberto, em lira. Página inferior com forte densidade de pêlos prostrados. |
| Cacho |
Cónico-alado, médio e tochado. Pedúnculo curto. |
| Bago |
Arredondado, médio e negro-azul. Película medianamente espessa e pruinada. Polpa não corada, rija e suculenta. Pedicelo curto, com o bago bastante aderente. |
| Graínhas |
Com tegumento duro. |
| Sarmentos |
Elípticos, costado-estriados e amarelados. |
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